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夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较及反应温度和pH对酶活力的影响

梅景良 马燕梅 张红星 王寿昆 林树根

梅景良, 马燕梅, 张红星, 王寿昆, 林树根. 夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较及反应温度和pH对酶活力的影响[J]. 海洋学报, 2006, 28(4): 167-171.
引用本文: 梅景良, 马燕梅, 张红星, 王寿昆, 林树根. 夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较及反应温度和pH对酶活力的影响[J]. 海洋学报, 2006, 28(4): 167-171.
MEI Jin-liang, MA Yan-mei, ZHANG Hong-xing, WANG Shou-kun, LIN Shu-gen. Comparison between digestive enzyme activities of Sparus macrocephalus in summer and winter and study on the effects of reactive temperature and pH on these activities[J]. Haiyang Xuebao, 2006, 28(4): 167-171.
Citation: MEI Jin-liang, MA Yan-mei, ZHANG Hong-xing, WANG Shou-kun, LIN Shu-gen. Comparison between digestive enzyme activities of Sparus macrocephalus in summer and winter and study on the effects of reactive temperature and pH on these activities[J]. Haiyang Xuebao, 2006, 28(4): 167-171.

夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较及反应温度和pH对酶活力的影响

基金项目: 福建省教育厅项目资助(K02050)

Comparison between digestive enzyme activities of Sparus macrocephalus in summer and winter and study on the effects of reactive temperature and pH on these activities

  • 摘要: 消化酶活力是反映鱼类消化生理机能的一项重要指标,鱼类消化酶活力的高低决定鱼类对营养物质消化吸收的能力,从而决定鱼类生长发育的速度,因此近年来对鱼类消化酶活力的研究也越来越受到重视.但有关鱼类消化酶的研究在淡水鱼中报道较多,海水鱼的报道较少[1~9].黑鲷Sparus macrocephalus,隶属于鲈形目Perciformes、鲷科Spari-dae、鲷属Sparus,其肉嫩味美,营养丰富,市场需求大,是我国近海重要的海产经济鱼类,近年来养殖规模不断扩大.在人工饲养过程中,由于季节、水温和pH不同,黑鲷的生长、发育、成活率都有差异[10].
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出版历程
  • 收稿日期:  2005-05-17
  • 修回日期:  2005-10-08

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